Légumineuses

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En savoir plus sur Légumineuses

Les légumineuses potagères comptent parmi les cultures les plus bénéfiques à intégrer dans votre potager. Riches en protéines végétales, elles se conservent facilement séchées et enrichissent naturellement le sol en azote grâce à leurs nodosités racinaires, réduisant ainsi le besoin en engrais. F.G. Edwards propose des semences de haricots nains et grimpants, de pois mange-tout et à écosser, de fèves des marais, de gourganes et d'autres légumineuses adaptées à la courte saison de croissance du Québec.

Les pois sont parmi les premières cultures à mettre en terre chaque printemps — ils tolèrent le froid et se sèment dès que le sol peut être travaillé, parfois aussi tôt qu'en avril dans les Cantons-de-l'Est. Les haricots, plus sensibles au gel, s'ensèment directement après les dernières gelées, une fois le sol réchauffé à 15 °C. Pour une récolte étalée, faites des semis successifs toutes les deux semaines. Les haricots grimpants nécessitent un tuteurage simple — treillis, bambous ou ficelles — et produisent abondamment sur une longue période.

Les légumineuses s'associent naturellement aux légumes gourmands en azote dans votre rotation culturale. Consultez aussi nos semences de légumes fruits et nos semences de légumes racines, ainsi que nos engrais et amendements pour préparer un sol optimal. F.G. Edwards, votre partenaire potager depuis 1928.